The yields from this mountain site are just around 2

Vinen er rubinrød med aromaer af frisk blomme

De ekstreme forhold giver vidunderligt aromatiske vine med kompleksitet og dybde

Vinen passer til fisk og skaldyr

Harvest & vinification

Chablis 1. Cru Fourchaume 2023 Meunier The yields from this mountainEn af de nyere vine fra Charlopin Parizot, hvor snnen Yann str for vinificationen i en grandis og vellykket Chablis, som han lidt atypisk har ladet fadlagre. Forvent en flot, imponerende, nrmest opulent, men stadig slank, ren og rank Chablis. Om producenten Charlopin var studerende hos den legendariske Henri Jayer, og har adopteret hans filosofi, hvorfor stilen er sammenlignelig. Domnet ejer nogle af de bedste parceller, som er beliggende side om side