Den deler nogle kvaliteter med Cabernet Franc - de grønne urter på næsen - men kan ligevel noget helt andet

Hervé laver i de fleste årgange to vine – én fra marken nedenfor huset som han kalder Roue Libré (frihjul) på ældre stokke

hvilket afspejler sig i hans rolige og empatiske væsen

Det er Marie Carroget som har overtaget produktionen efter sine forældre

lige fra spiceythai til hummerbisque

Saint-Romain Rouge 'Sous Roche' Årgang:2019 Den deler nogle kvaliteter medDe sidste flasker vi har fra Domaine de Chassorney der er vinificeret af Fred Cossard. Fra og med rgang 2022 er vinene ikke lngere fra Fred Cossards hnd. Max 3 flasker pr. kunde.