Ældningen finder sted på franske egetræsbarriques (eller som australiere kalder dem: a hogsheads) i femten måneder

hvilket giver en harmonisk afslutning uden distraherende sødme

Ved første øjekast præsenterer denne Chablis Grand Cru sig med en strålende gylden farvetone

der afsluttes med en elegant mineralitet

Her afstilknes og gæres de ved kontrollerede temperaturer for at bevare den rene frugt og de florale nuancer

Branaire Ducru° Saint-Julien, 2022 Stephane Regnault Champagne Ældningen finder sted på franskeBranaire Ducru 2022 er en Cabernet Sauvignon drevet Bordeaux fra Saint Julien med dybde, friskhed og klassisk elegance fra grusjordene. Om vinen Branaire Ducru ligger i Saint Julien, hvor de bedste marker ofte har dyb grusjord blandet med ler. Det er klassisk Mdoc, og det passer godt til Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Her handler det om prcision i marken og om at holde udbytterne nede, s frugten bliver koncentreret uden at