Druerne gennemgår en omhyggelig håndplukningsproces

hvor køligere modning og omhyggelig sortering giver en vin med rankhed

vildt og mellemfyldige oste

ofte med et let krydret eller urtepræget strejf

fordi årgangen krævede selektion og ro i beslutningerne

La Raia Gavi Riserva Vigna Madonnina Bio 2022 white Lumpp Druerne gennemgår en omhyggelig håndplukningsprocesLa Raia Gavi Riserva Vigna Madonnina 2022 er en kologisk (biodynamisk) hvidvin, der viser, hvor raffineret og karakterfuld Gavi kan vre, nr Cortese druen fr lov til at st helt klart. Her fr du en enkeltmarksvin fra Vigna Madonnina en Riserva med ekstra dybde, struktur og lagringspotentiale. Hvor mange Gavivine kan virke lidt slanke og anonyme, skiller La Raia sig tydeligt ud med sin levende syre, mineralske nerve og Demeter certificerede dyrkning.