når den får tid og omhu

da rødvinen udtrykker sig frækt og frugtigt

basilikum og et strejf af balsamico

Flasket i august 2021 uflitreret og uden stabilisering

Smager af jordbær

Guasti Barolo Ginestra ’Cru’ D.O.C.G. 2021 Cinsault når den får tid ogDenne sknne Barolo fra Ginestra marken i Monforte har lagret 30 mneder p egetrsfade. Farven er granatble rd med orange refleksioner. Ttte, mrke frugter blander sig med krydrede noter af rg og umami, mens en fascinerende jodtone tilfrer ekstra kompleksitet. Smagen er varm, tr og harmonisk med masser af tanniner. Iflge anmeldelse fra Wine Enthusiast blev netop 2021 Ginestra karakteriseret som a brooding powerhouse firm chewy tannins lead to a