håndteret med omhu

I munden er det saftigt og elegant med en let struktur og kølig frugt

at der er noget særligt på færde her

Druerne håndplukkes og spontangæres over tre uger

Vinen går fremragende til ceviche og andet lyst kød fra enten fugl eller fisk

2023 Riesling Pinot Meunier håndteret med omhuGrnne urter, citronmelisse og moden gul frugt vlter op af glasset, men det er ikke nogen bld og venlig riesling, du har med at gre. Tvrtimod. I munden er der fuld spnding: krystalklar frugt, trnhj syre og en sitrende, nsten salt mineralitet. Teksturen er tt og levende som et let elektrisk std p tungen og afslutningen str knivskarpt med citrus, kalk og et let urtet bid. Druerne er hstet i hnden, spontangret og lagret i 18 mneder p fulde grrester i