Denne vinmark ligger i den kølige del af dalen

og hvor eftersmagens længde og smagens dybde vidner om

Vi betragter det som en reference vin for kommunen Auxey-Duresses

Klassiske nuancer af gule blommer

I denne ældgamle Pedro Ximénez fra La Riva

Le Claux BH30 Denne vinmark ligger i denMrk og saftig p alle punkter. En vin med sort frugt fra syrah druen, som holdes frisk og luftig af inspirationen fra Bourgogne. God mundfylde, med et lille krydret element der giver dybde og kompleksitet. Fljlsblde tanniner og lang cremet eftersmag. En vin der passer godt til grillet svinekd. Le Claux er sammensat af 60 % syrah, 30 % grenache og 10 % mourvedre. Druerne er hstet, i hnden, fra op til 80 r gamle vinstokke, som er dyrket kologisk i