Har du et stykke lagret ost eller lidt tørret kød som forret

Druerne er typisk høstet ved modenhed

hvilket sikrer en harmonisk integration af smag og aromaprofil

hvor vinmarkerne typisk er plantet på grus og ler

Server den ved 10–12 °C – gerne lidt kølig i starten

Côte Rotie La Giroflarie Jasmin Côte Rotie, 2023 Domaine Violot-Guillemard Har du et stykke lagretDomaine Jasmin Cte Rtie Syrah 2023 forener mrk frugt, viol og krydderi i en elegant Rhne klassiker med dybde fra skifer og granit. Om vinen Domaine Jasmin arbejder i Cte Rtie, hvor skrningerne med skifer og granit giver sm udbytter og druer med stor koncentration. Her er Syrah den brende drue, og Viognier bruges traditionelt som et lille aromatisk lft i blendet. Det er netop den type parceller, hvor man mrker, at stedet betyder alt, og hvor vinene