Fadene er lufttørrede amerikanske fade

der giver vinen friskhed og livlighed

Ud er kommet en kraftig men super elegant sag

Denne topchampagne fra Billecart-Salmon er sammensat af 55% Pinot Noir og 45% Chardonnay

men samtidig bemærkelsesværdigt velafbalanceret

Ridge Vineyards Estate Chardonnay 2022 8-7 Fadene er lufttørrede amerikanske fadeBlndende Chardonnay med mange ligheder over til topvinen Monte Bello Chardonnay. Samme mark alts Monte Bello Vineyard. Samme krlighed og njsomhed i markarbejdet. Samme produktionsmetode. S den store forskel ligger i at druerne kommer fra yngre stokke og s selvflgelig prisen. Winemaker Eric Baugher svrger til at presse de hndhstede klaser hele. S ingen afstilkning her. Efter endt gring hedder det 14 mneders modning p amerikanske egefade, hvoraf 10% er