byder på kalkholdig jordbund og et mikroklima

Eric Rodez kombinerer traditionelle metoder med præcision og bæredygtighed: Gæringen foregår både i rustfri ståltanke og egetræsfade for at forstærke kompleksiteten

Vinen får lang alkoholisk gæring ved meget lav temperatur i temperaturkontrollerede ståltanke

Noter af fersken

viser Cabernet Franc sit potentiale for subtilt lagdelte udtryksnuancer

Louis Lequin Santenay Rouge Vieilles Vignes 2021 Distillerie de Savanna byder på kalkholdig jordbund ogLouis Lequin Santenay Rouge Vieilles Vignes 2021 er et smukt eksempel p, hvordan Bourgogne kan fortrylle med elegance og kompleksitet. Denne rdvin er skabt fra gamle vinstokke, hvilket giver en sjlden dybde og koncentration, der lfter vinen langt ud over det sdvanlige. Santenay, kendt som en skjult perle i Cte de Beaune, bringer med denne rgang bde tradition og terroir tydeligt frem i glasset. Smagsprofil I glasset fremstr Santenay Rouge med en dyb