Noter af brioche

hvorimod Gigondas bidrager med masser af power og koncentration

41Norte har med deres 2016 Reserva skabt en fyldig

fugtige vinde fra Pyrenæerne

som til prisen er nummer 1

Villa Conchi, Cava Brut Nature Gran Reserva, 2012 Montagne de Reims Noter af briocheNyd lkre bobler, i form af denne Cava fra 2012. Fantastisk som aperitif, til tapas, sushi, fisk og skaldyr. Disse delikate, kldermodnede Gran Reserva vintagebobler stammer fra nogle af de bedste marker i Penedes Alta, der er centrum for produktionen af de bedste Cavaer. Her hster Villa Conchi deres druer fra +40 r gamle vinstokke i 500 800 meters hjde, der giver en perfekt klig sprdhed til Cavaen. Den er lavet p et lkkert blend af 40% Xarel, 30%