der fremstilles i forholdsvis små tal på grund af kalkgrubens beskedne pladsforhold

Produceret med følelse – og med håndkraft

Viking Blue er lagret i minimum 26 uger

1 g   Heraf sukkerarter 0

Osten er produceret på Gedsted Mejeri

Vesterhavsost - Øko Gram:250 der fremstilles i forholdsvis småVesterhavsosten har en flot struktur med en god konsistens, knkker fint, er nrmest krystalliseret. God saft og kraft. Flot syre. Osten har karakter. Syv lokale Thise landmnd skal levere rvaren til den serie Vesterhavsoste, som skal lagres i den saltholdige havluft, der via et avanceret ventilationsanlg blses ned i ostelageret. Ls mere om Vesterhavsosten p Thise Mejeri. Prv ogs Fyrtrnsosten, som er en ekstra modnet Vesterhavsost.