Tasted March 2015

Syren er skarp uden at virke aggressiv

Men Cliff Ledes kan de sjovt nok godt lide… og det forstår vi så glimrende

en unik mulighed for at opleve 2011 årgangen fortolket af huset Bollinger

skovbund og modne sorte frugter

Peay Vineyards Scallop Shelf Estate Pinot Noir 2021 BlackFriday25 Tasted March 2015Med Scallop Shelf Estate har de to wine makers Nick Peay og Vanessa Wong skabt en Pinot Noir af hjeste klasse skruet sammen af 5 6 kloner fra deres egen mark. En vin fyldt med raffinement i fuldendt balance og samtidig med masser af indbydende, mrke toner. St snuden til glasset og du dufter straks mrke kirsebr, blommer, blodappelsin, skovbund, boysenbr og tobak. I munden dominerer rde kirsebr, modne blommer, brombr, tranebr og antydningen af lakrids.