I det sene vinterhalvår gennemgår vinen den traditionelle ripasso: en andengæring på de aromatiske drueskaller fra Amarone/Recioto

Fadet fornemmes med et strejf af vanilje

Husets filosofi bygger på respekt for terroir

men også et praktisk værktøj til langsom og stabil modning

Clos des Topes Bizot er en enkeltmarksvin

2023 Domaine Henri Bourgeois Sancerre D'Antan Grillesino I det sene vinterhalvår gennemgårDomaine Henri Bourgeois Sancerre D'Antan 2023 er en af husets mest eftertragtede cuver en Sancerre skabt udelukkende fra gamle vinstokke p de sjldne, flint holdige marker omkring Chavignol. Her fr du en srligt koncentreret og mineralsk udgave af Sauvignon Blanc, hvor terroirets karakter str skarpt i centrum. DAntan er en vin for dig, der sger dybde, elegance og et tydeligt prg af Loire i glasset. Smagsprofil I glasset str vinen lys strgul med grnne