Koncentrationen er enorm

hvor der laves håndlavet vin i referenceklassen Dette blev bekræftet med indlemmelsen i VDP fra årgang 2017

så gæren slås ihjel og man står tilbage med en sød hedvin

Colheita og Tawny nydes bedst frisktappet af rummelige hvidvinsglas

Med lidt mere lagring

30 Year Old Tawny Port NV Italiensk rødvin Koncentrationen er enormBoeira 30 Year Tawny er en portvinsraritet, som nu er perfekt drikkemoden med en bld, puddersukret, nddesmagende profil, der er nem at holde af. Fra bidsk til bld Udvalgte fadlagrede vine af varierende alder samles af kldermesteren til en cuve med en aldersprofil p 30 r i blandingen. Disse gamle tawnies lagres oxidativt p mindre, gamle trfade, og over tid smider vinen bde farve og garvesyre og undergr forvandlingen fra mrk og bidsk vin til en bld,