det er en bid af Marcalas jord og de kaffebønder

hvilket resulterer i en meget særlig te

imens den diskrete fornemmelse af grøn te efterlader dig med en følelse af ro og velvære

Smagsnoter: solbær

som bønderne lægger i deres arbejde

Grundlæggende kafferistning YGroup_nordicberrieschai det er en bid afRistning er bde en videnskab og en kunst og dette kursus giver dig en jordnr introduktion til begge dele. Lr, hvordan grnne kaffebnner udvlges, hvad der sker i hver fase af ristningen, og hvordan ristningsprofiler pvirker aroma, sdme, syrlighed og fylde. Afslut med en ny forstelse for det hndvrk, der ligger bag hver eneste pose kaffe. Det lrer du: Indkb og opbevaring af grn kaffe Ristningsprocessens faser og centrale kemiske ndringer Hvordan man