og har siden sammen med sine to partnere og husets medarbejdere ihærdigt bestræbt sig på

i en betydelig højde hvor druerne skal kæmpe for at modne

Bitter (Bordiga Aperitivo)

Som hedvin er den fremstillet til at blive drukket ung

suppleret af diskrete noter af vanilje og let ristede nuancer fra vinifikationen

Edinburgh Seaside Gin Likør og har siden sammen medTestvinder Bedste Gin 95 point Whisky& Magasinet #45 Edinburgh Seaside er en small batch gin inspireret af kystlinjen st for Edinburgh. Ginnen er blevet til i et unikt samarbejde med Heriot Watt University, som er kendt for dets kandidatuddannelse i bryggeri og destillation. Til ginnen er der brugt usdvanlige ingredienser som blretang, korsknap og kokleare, hvilket giver den en distinkt maritim og mineralsk note. Farve: Klar. Duft: Frisk og mineralsk