Efter gelering kan disse opvarmes igen til op til 70-80 °C

Den klassiske Texas-variant med kraftig røgaroma

Koriander bruges ligeledes i industrien til fremstilling af peber-

Xanthan er opløseligt i både koldt og varmt vand (op til 50 °C) og mister ikke sine fortykkende egenskaber

Rivjernets mål: 30

Gölles forstøver balsamico-æbleeddike, 8 år gammel, 5 % syre, 125 ml sub-pickles Efter gelering kan disse opvarmesI det fine kkken er denne forstver med balsamico bleeddike et plideligt redskab til at afrunde aromaen bde i kolde retter og som sidste prik over i'et p tallerkenen. Med den nyudviklede eddikeforstver fra Glles fordeler du eddiken i en fin tge, tynd som en t og prcist i den rigtige dosering. Dermed sparer du ikke kun p den gode eddike, men ger ogs din madoplevelse. Ved forstvning bliver aromaudviklingen i forbindelse med ilt meget mere intens og