Vinifikationen foregår med fokus på at bevare druernes naturlige karakter og terroirets udtryk

Det er netop den kombination af aristokratisk stil og håndværksmæssig disciplin

som smukt fortsætter i smagen

kongernes vin”

I kælderen arbejder Alois Lageder efter økologiske og biodynamiske principper

Tenuta Paolo Scavino, Barolo Bric del Fiasc 2017 Jean Foillard Vinifikationen foregår med fokus påTenuta Paolo Scavino Barolo Bric del Fiasc 2017 er en af de historiske enkeltmarksvine fra Barolo og blandt de frste Barolo vine, der blev produceret som single vineyard. Vinen er et markant udtryk for Nebbiolo og Paolo Scavinos stil med stor dybde, mineralsk kompleksitet og en struktur, der belnner mange rs lagring. Smagsprofil I glasset fremstr vinen rubinrd med begyndende granatrde nuancer. Duften er kompleks og mineralsk med jordagtige undertoner,