Det er gså en sjov ingrediens at lege med i cocktails – især ledes tankerne hen på et utal af Negroni-varianter

infuseret i lokale vine og forstærket med spiritus

”Like a gulp of fresh ocean air

afstemt sødme – denne ”dry”-udgave er en anelse mere tør end den originale

og den er da også et af ret få eksempler på cremant produceret helt uden svovltilsætning

Dominio de la Sierra Dominium VENDOR_Chateau La Croix Bonneau Det er gså en sjovDOMINIUM 2018 er en vin fremstillet p 100% Rufete og lagret p 400 liters franske egetrsfade i 14 mneder. Druerne hndhstes og fermenteringen foregr ved en temperatur, der er lidt lavere end normalt, hvilket bevarer aromaerne fra Rufete sorten. Den malolaktiske gring finder sted i tnderne, hvor vinen efterflgende lagres. Farve: Rubinrd. Duft: Intens og aromatisk i nsen, med rde og mrke br isr jordbr, hindbr og modne kirsebr. Smagsnoter: Charmerende