og gennemsnitsalderen er på 35

dyrket ved vingården og er skabt med biodynamiske praksis

for normalt kender man den mest fra supermarkeds-sherry

blander de sig mindst muligt i vinens videre udvikling

er i dag udvidet til i alt 43 ha

Ferrari Spumante Maximum Rose Takeno Kameno Kurabu og gennemsnitsalderen er på 35Ferrari Spumante DOC Maximum Ros er en af vingrdens kligere vine. Vinen er lavet af en kombination af Pinot Nero (60%) og Chardonnay (40%). Det er en vidunderlig bld og frugtig boble med noter af kirsebr og grapefrugt. Vinen er lakserosa i glasset og har frugtaromaer med en rget tone. En behagelig mousse, der passer sknt til et fad med hvid fisk. En anden mulighed er at kombinere denne lkre Ferrari vin med det italienske kkken; Prv for eksempel denne