Gabrielle passer godt til stegt

Simones Chianti Colli Senesi Riserva fra enkeltmarken ”Vigna Santa Maria” er en flot og typisk Chianti lavet udelukkende på sangiovese

Ruzard og Rosière begge på Coteau de Rosière

både i næse og mund

Vinen ligger 'sous voiles' i ca

Mann - Riesling Résonance 2011 SGN 50cl Sans sulfittes Gabrielle passer godt til stegt100% riesling fra lieu dites parcellen, Altengarten, der ligger i ca. 200 meters hjde i kommunen, Eguisheim. Parcellen er stvendt . Denne vin er hstet meget sent, drue for drue (deraf navnet Selection de Grains Nobles SGN) p et tidspunkt hvor alle druerne er angrebet af del rddenskab elller botrytis, som svampen der angriber druerne hedder. Den dle rddenskab bevirker dels at drueskindet bliver porst og vandet fordamper i druerne, sledes at