vanilje og lidt woodsmoke

plukket i den tidlige sommer hvor urten er mest aromatisk og smagen på sit højdepunkt

og lagres på ståltanke efter destillation

vinificeres og lagres de hver for sig – en del af Pinot Nero’en ligger 6-8 måneder på franske egetræsfade

men også noter af honning

Baijiu Viti Blue Icelandic Baijiu GRAPE2_Sercial vanilje og lidt woodsmokeDen kinesiske nationaldrik, baijiu, fr en krlig, islandsk overhaul i Eimverk Distillerys usdvanlige Viti Blue. I produktionen er der brugt lokale islandske urter og kommen, hvilket giver drikken en reminiscens af brennivin. Farve: Klar. Duft: Maltet og krydret duft. Smagsnoter: Tyk og nsten cremet p tungen, men ogs med en lkker friskhed. Urter og varme krydderier dominerer eftersmagen. Serveringsforslag: Nydes rent eller i cocktails, hvis du er