og hos Domaine des Roches Neuves søger man ofte en vin

mens et lille indslag af Pinot Bianco (Blanc Vrai) tilfører vinen ekstra rundhed og dybde

hvor den rige og opulente smag balanceres elegant af en præcis syre

men lader smagene harmonisere før aftapning

at den har et godt potentiale for lagring og vil fortsætte med at udvikle sig smukt over de næste par år

Delouvin Nowack Champagne Meunier Perpetuel Extra Brut San Giovenale og hos Domaine des RochesDelouvin Nowack Champagne Meunier Perpetuel Extra Brut er et strlende eksempel p, hvordan innovative traditioner kan forenes med dyb respekt for champagnens historie. Denne cuve fremhver srligt Pinot Meunier druens raffinerede karakter, som sjldent str alene med sdan kraft og elegance i Champagne. Unikke perpetual reserve teknikker og et minimum af dosage gr denne champagne til noget srligt for bde kendere og nysgerrige champagnenydere. Smagsprofil I