For Etienne og Anne betyder biodynamik at have et bondesyn der er fyldt med  tålmodighed

og at de desuden behandles med præparater af komposteret kogødning og af kisel

skabt med Pinot Noir og Pinot Meunier som de bærende druer

inden den flaskes

Frederiksdal Kirsebærvin Sur Lie

Edinburgh Gins Pomegranate & Rose Domini Veneti For Etienne og Anne betyderEdinburgh Pomegranate & Rose er en gin likr inspireret af Orienten. Den laves ved en nnsom infusion af rosenblade og granatblekerner i den prisvindende Edinburgh Gin, og resultatet tappes ved 20% alkohol. Pomegranate & Rose kan bde drikkes rent, i cocktails eller toppet med mousserende vin eller danskvand. Farve: Rosa. Duft: Charmerende floral og citrusprget duft. Smagsnoter: Saftig og frugtig, med noter af rose, granatble og lavendel.