Med denne Schilcher-rosévin-eddike får køkkenet en præcis syrlighed

Takket være sin lette konsistens og diskrete smag kan den også bruges som ingrediens til andre formål

Til fyldet er små

Flisene med lav træfugtighed kan takket være deres ensartede spånstørrelse på 8-12 mm anvendes i alle grill- og røgeapparater

og der (i modsætning til metalbestik) ikke sker nogen oxidation her

Fiskesauce, lys, Oyster Brand, 700 ml marke-pacovis Med denne Schilcher-rosévin-eddike får køkkenetEn autentisk byggesten i mange asiatiske retter hvad enten det er i wokretter, supper, karryretter eller nudelretter. Fiskesauce er en uundvrlig ingrediens i det sydstasiatiske kkken. Man lader sm, proteinrige fisk fermentere sammen med salt i flere mneder. Den vske, der dannes, tappes derefter af, og fiskene modnes nu yderligere i flere mneder i trfade. I det thailandske og vietnamesiske kkken bruges den sledes fremstillede sauce i rigelige mngder.