Fremragende vin til fisk

elegant og sexet Chambolle-Musigny fra topmark med 90 år gamle vinstokke

elegante vine

og en kompleks

Familiehuset Les Grands Bois ligger i Sainte Cécile les Vignes og laver klassisk Rhônevin men uden flomme og kælent krydderi

Histoire D'Enfer Syrah 2016 bundle Fremragende vin til fiskHistoire D'enfer arbejder p samme mde som de bedste og dyreste producenter i Bourgogne, den samlede produktion er p blot 25. 000 30. 000 flasker fordelt p 12 15 vine. Det er small scale produktion af karakterfulde vine p bde lokale og internationale druer, siden 2015 har man arbejdet biodynamisk og brugt minimalt svovl. Syrah lavet som i Nord Rhone! Hele klaser med i gringen, og lagring p store brugte egefade. Det er Syrah med et kligt mrkt udtryk,