hvor vinen langsomt oxiderer og udvikler sine komplekse noter

Jorden er kalkstensgrus

60g pr liter bliver den hverken for tung

Du kan drikke den selv

Derfor skal du vælge Molí Rosso 2023

Domaine Les Roches Bleues Brouilly La Croquante 2023 Danmark hvor vinen langsomt oxiderer ogEntry level Beaujolais fra den talentfulde unge vinmager Jonathan Buisson, der som 27 rig kom hjem fra Paris og revolutionerede familiegrden. Domnet og tilhrende marker ligger i de 2 sydligste Cru Kommune i Beaujolais nemlig Brouilly (fladland) og Cote de Brouilly(bjerg). Jonathan har startet foreningen "Les Vigneronnes du Vivant en Beaujolais" som er en sammenslutning af unge vinbnder der alle stter det levende i naturen omkring dem i centrum i deres