Udover at være lavet af klassiske Champagnedruer

At Guillaume er dygtig er der ingen tvivl om

I næste produktion udgår 2017 og 2020 kommer til og så fremdeles

For at opnå den høje kvalitet i denne Eau-de-Vie bruger Miclo resterne af den mest smagfulde drue i Alsace

Drue: Pinot Gris

Riesling Granit "S" MAGNUM - Ruhlmann Vendanges Tardives Udover at være lavet afRiesling er en tr drue, og det de kalder "Druernes konge" i Alsace. Den dyrkes i mange forskelle marker, og dette gr at der bliver meget stor forskellighed p de forskellige Rieslings. Disse forskelle forhold kalder franskmndene selv Terroir, og er kendeteget for alle de forhold der pvirker druerne som jordbund, drningsforhold, nedbrsmngder mv. Denne Riesling har stet p mark med Granit undergrund, og det betyder at rdderne p vinstokkene bliver op til