Druerne er håndhøstede og selekterede

og disse vil sammen med den mineralske profil udvikle sig yderligere gennem flaskelagring

Efter afslutning af den malolaktiske gæring beslutter vinmageren

• 2024 Blanc de Noir – Weingut Deutzerhof (Ahr)

2024 og du finder den hos Radioteket eller hvor du normalt lytter til dine podcasts

2020 Spätburgunder, Weingut Braunewell, Rheinhessen Rødvin Druerne er håndhøstede og selekteredeDruerne til Braunewell Sptburgunder vokser i de bedste omrder i Selztal, hvor de er beskyttet mod vinden og hvor de fr masser af sol. Jordbunden bestr af Kalkmergel og Tonmergel. Druerne er hndhstede og selekterede, s kun sunde druer anvendes. Mosten er frst gret p brmen i en styret gring i 3 uger, og er herefter klassisk gret i sm beholdere. Herefter er vinen er lagret ca. 18 mneder p barriques og er tappet ufiltreret p flaske. Vinen er rubinrd i