perfektionistisk

" Chef de Cave Dennis Bunner notes

Siden Claudine tog over (årgang 2000)

Smager fantastisk allerede nu

og anses af mange for at være blandt de absolut bedste på village-niveau

Barbaresco DOCG "Roncaglie" 2022 Pinot Beurrot perfektionistiskRoncaglie var Beppe Collas yndlingsmark i Barbaresco, og den har altid vret anerkendt som et af de mest prestigefyldte og vigtige Cruer allerede nvnt af Lorenzo Fantini i hans bog "Monograph on Viticulture and Oenology in the Province of Cuneo" fra 1880. Vinstokkene er plantet i 1970, 1980 og 1995. Druerne hstes manuelt, afstilkes og macereres i 12 15 dage. I forret kommer vinen p store egetrsfade, hvor den lagrer i 12 14 mdr. Dyb granatrd farve med