ofte parcél for parcél

Afslutningen er sprød og vedvarende

i magnum kan du roligt følge den over 10-15 år

hvor Charles Lachaux og andre dygtige hænder har været med til at forme den moderne tilgang omkring parcellerne og arbejdet i kælderen

og en behagelig syre balancerer fylden på fornem vis

Morey Saint Denis Clos Des Monts Luisants Domaine Ponsot, 2023 Henri Boillot ofte parcél for parcélDomaine Ponsot Aligot 2023 fra Morey Saint Denis er Burgundisk friskhed med mineralitet, citrus og fin fadkrydderi i en prcis, levende stil. Om vinen Domaine Ponsot arbejder i Morey Saint Denis med stor respekt for mark og jord, og det kan mrkes i denne Aligot 2023 fra Bourgogne. Her er fokus p renhed og balance, ikke p overekstraheret frugt. De kalk og lerholdige jorde giver en vin med tydelig nerve, og den organiske dyrkning passer godt til husets