blødgøre de markante tanniner og understrege vinens komplekse duft

hvad du skal bruge til at komme i gang

der er mellem 40-90 år gamle plantet med mestendels Mencia samt blandede grønne druesorter også

9 hektar fra La Richemone marken i Nuits Saint Georges

Hver parcel vinificeres separat med spontan gæring i franske egetræskar og betontanke

Sileo Montsant Magnum Quantity break:1 blødgøre de markante tanniner ogHvis du syntes du genkender navnet Torello, har du fuldstndig ret. Sileo er lavet af AT Roca og vinmageren er ingen ringere end Agusti Torello fra det bermte Cavahus af samme navn. Vinen her er hans mde at udtrykke diversiteten i den jordbund man finder i den nordstlige del af Montsant. Her findes der bde ler og kalk, som er viklet ind i hinanden i alle mulige forskellige blandingsforhold. Det giver nogle helt unikke betingelser for at gro vindruer,