uden nogen form for tilsætningsstoffer og produktionen er på bare 934 flasker

Familiens betydning for Chianti Classico-vinene

Efter macerationen fik skindet et let pres og vinen blev overført til fadet for yderligere 3 mdrs

The winemaking here has been incredibly sensitive

sugars and color

Fixin BLANC "La Cocarde" 2022 Oestermann Family Wines uden nogen form for tilsætningsstofferEn af de nyere vine fra Charlopin, som snnen Yann vinificerer, lige som husets Chablis ogs er Yanns projekt. Yann benytter sig af en smule fadlagring p de ellers meget friske hvidvine for at give dem lidt fylde og runde kanterne af. Den er intens og med meget lang eftersmag. En super elegant vin. Om producenten Charlopin var studerende hos den legendariske Henri Jayer, og har adopteret hans filosofi, hvorfor stilen er sammenlignelig. Domnet ejer nogle