inden forgæringen med lokal gær igangsættes

Primært med lokalt salg for øje

Maceration og gæring i 25 dage i betontanke

når de er optimalt modne

Men stadig en dejlig bitter

Ermes – Falerno del Massico Primitivo DOC vin inden forgæringen med lokal gærRGANG: 2021 DRUE: Primitivo ALKOHOL: 14% OMRDE: Campania PRODUCENT: Tenute Bianchino PRODUCENTEN INFORMERER: Druerne hstes sent, nr de er fuldmodnede. Ved afslutningen af den alkoholiske gring bliver vinen omstukket til stltank i 12 mneder og derefter yderligere 12 mneder p franske egefade for til sidst at blive tappet p flasker uden filtrering. VORES MUNDSKNK MENER: Intens rubinrd med overraskende lilla refleksioner. En bouquet af brombr, mrke