koncentreret frugt og frisk syre

let uklar på grund af den ufiltrerede natur

og vinen kan også bære vildt som krondyr eller rådyr med svampe og en mørk sauce

i dag med Katharina Prüm ved roret

Sherryen er strågul i farven

2014 Champagne Jacquesson, Corne Bautray, Dizy Økologisk_Naturvin koncentreret frugt og frisk syre2014 Champagne Jacquesson Corne Bautray er en sjlden enkeltmarks champagne p 100% Chardonnay fra en lille, sydvestvendt parcel i Dizy et terroir, som Jacquesson regner blandt deres allerbedste. Den nrmest mikroskopiske produktion, den ekstremt lave dosage p blot 0,5 g l og den sene degorgering i februar 2024 giver en knastr, dybt kompleks vin, der taler klart om bde rgang og mark. Corne Bautray er samtidig et stykke levende Jacquesson historie, hvor