herunder Fixin Blanc og Chablis

æble og lidt kaprifolie

når du ønsker noget rent

på kalkrige

og i nyere tid har den tekniske retning været stærkt præget af ønologen Matthieu Bordes

Griffons De Pichon Baron 2nd Vin De Pichon Baron Pauillac, 2023 The Boatyard Distillery herunder Fixin Blanc og ChablisGriffons De Pichon Baron 2023 er en klassisk Bordeaux fra Pauillac, hvor Cabernet Sauvignon giver struktur, dybde og en rank, elegant profil. Om vinen Druerne til Griffons De Pichon Baron 2023 kommer fra Bordeaux, nrmere bestemt Pauillac, hvor grus, sand og ler giver vinstokke med god drning og fin modenhed. Det er en del af den klare Pauillac stil, hvor Cabernet Sauvignon typisk er rygraden, mens Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot runder helheden