Gulvet er ligeledes den bare jord

ved besigtigelse af vinmarkerne fandt en sekretærfugl vandrende rundt mellem vinstokkene og besluttede sig for at vinen fra disse saftspændte druer skulle kaldes ”Secretary Bird”

Eftersmagen er lang og uden den hvalpede sødme

Marjorie og Paul Gerrie Vineyard

inden den serveres ved 16-18°

Pedro Ximenez NV - 50 cl Mourvedre Gulvet er ligeledes den bareMens de fleste sherryer tager udgangspunkt i Palomino druen, er denne sherry fremstillet af aromatiske hndhstede, soltrrede pedro ximenez druer. Hndhstet, nr sukkerindholdet er optimalt Dette er ikke en opvisning i skrbelig, forfinet nippevin, men en dunkel magtdemonstration af en vin med enorm koncentration og kilometerlang eftersmag. Druerne til denne sde vin hstes ved hndkraft, nr sukkerindholdet er srdeles hjt, hvorefter de rosinlignende druer fr