Hele processen foregår uden tilsætning af svovl eller andre tilsætningsstoffer

hvor den vil vinde yderligere kompleksitet og blødhed

Smagen er “klassisk” og bevæger sig I retningen af de typiske noter i Vin Jaunes

På et nordisk bord passer Domaine des Roches Neuves Chenin Blanc 2019 rigtig godt til bagt blomkål med brunet smør

der bærer smagsnuancer af lime og grå pære

Boizel Champagne Joyau Extra Brut 2008 Bruno Giacosa Hele processen foregår uden tilsætningBoizel Champagne Joyau de France Extra Brut 2008 er husets prestigecuve fra en af Champagnes mest fremragende rgange. En knivskarp, mineralsk og dybt nuanceret vin, der forener Cte des Blancs kalkklige Chardonnay med Montagne de Reims strukturgivende Pinot Noir. For den krsne champagneelsker, der sger renhed, prcision og lang kompleksitet. Smagsprofil Udseende: Strgul til lys gylden farve med fine, vedvarende perler og cremet skumkrone. Nse: