nyhøstede Clara Frijs-pærer

som er både livlig og elegant

Mineraliteten strammer det hele op og giver en tør

Vom Schlossberg Grauburgunder er Peter Wagners top-grauburgunder

Les Borniques grænser op til Musigny og Les Amoureuses

2020 Sekt Pinot Blanc de Noirs Amelie Guillot nyhøstede Clara Frijs-pærerHelt tilbage da vi startede Vinifikant og var p vores frste vinrejse smagte vi denne vin 'vin clair' i Carsten Saalwchters klder. Beskeden dengang var, at det skulle blive til en Sekt men frst nr den var helt klar. Det er s nu, her omtrent 5 r siden vi smagte den frste gang. Let gylden i glasset med fine, vedvarende bobler. Nsen er klassisk pinot sekt: rde bler og br, lidt citrus, friskbagt brioche og et strejf af ristet hasselnd. I munden er vinen