med noter af ferken og abrikos

Årgang 2015 byder på en sublim blanding af druesorter

men med en friskhed og ynde fra det nylige degorgement

black soil and truffles plus touches of cumin seed

citrus og lette tropiske overtoner folder sig ud over en syre

Mas Doix Salanques 2021 8-7 med noter af ferken ogSalanques er vinen, hvor Mas Doix balancerer mellem dybde og tilgngelighed en Priorat, der taler med kraft, men aldrig rber. Det er en vin, der samler omrdets dramatiske landskab de stejle llicorella skrninger, det sejlivede vinstoksvv og den evige kamp for vand i et glas, der er lige s prcist som det er sanseligt. Vinen er sammensat af cirka halvdelen Garnacha, suppleret med Carignan og lidt Syrah. Vinstokkene er op mod 70 r gamle og vokser i den