Allergener: Gluten / hvede/æg

Marie Holm

præcise udtryk løfter enhver tallerken uden at overdøve — perfekt til både aperitif og hele måltider

Ikke pasteuriseret

Det giver en vin

2016 Barolo Cerrati Magnum i trææske Intens Allergener: Gluten / hvede/ægEn af de mest eftertragtede crus i Serralunga. Hjtliggende vinmarker giver de bedste druer til en fantastisk traditionel Barolo. De nyhstede druer afstilkes, presses og efterlades derefter i sm kar i 72 timer ved en temperatur p 10C, til forgring, p denne mde fremhves denne vingrds karakteristika. Dette efterflges af gring med sknsom udbldning ved en temperatur p 16C. Aftapningen sker efter yderligere gring i 20 25 dage p skindet. Derefter omdanner de