På et dansk middagsbord passer den godt til langtidsstegt okse

Høst og selektering: Manuel høst ved optimal fysiologisk modenhed

entrecôte eller en saftig côte de boeuf med peber og stegeskorpe

Ejendommen blev etableret i 1700-tallet og har længe været en del af den historiske struktur i området

blandt andet med mere omhyggeligt markarbejde og en bedre selektion i kælderen

La Spinetta Barbera d'Alba Superiore Gallina Magnum 2021 Clos Des Papes På et dansk middagsbord passerLa Spinetta Barbera d'Alba Superiore Gallina Magnum 2021 er en koncentreret og karakterfuld Barbera fra hjertet af Piemonte, tappet p magnum for ekstra udviklingspotentiale og stor bordnrvr. Vinen kombinerer Barberas naturlige friskhed med dybde, struktur og en elegant brug af franske egetrsfade, hvilket gr den til et oplagt valg for dig, der sger en seris og samtidig tilgngelig rdvin med regionalt srprg. Som en del af Rivetti familiens arbejde siden