Halvvejs gennem gæringen stoppes malolaktisk gæring

I munden er vinen både kraftfuld og overdådig

som balancerer finesse med karakter

der bevarede de gamle marker

Med sine 28 måneder på gæren har den allerede flot kompleksitet

Peyre Rose Marlene N°3 Vins De France, 2016 Domaine Marchand Freres Halvvejs gennem gæringen stoppes malolaktiskPeyre Rose Syrah 2016 fra Languedoc er en dyb, lagret rdvin med kraft, urter og stenede toner, skabt i et kligt middelhavsklima. Den belnner tlmodighed. Om vinen Peyre Rose arbejder i den del af Languedoc, der i dag typisk forbindes med lavt udbytte og seris fokus i marken, og det passer godt til Syrah. Her er der ofte tale om marker med ler og kalk, som giver druer med bde kraft og en klig, krydret nerve. I en vin som denne er det netop balancen