lavet i en helt personlig stil

en krydret fornemmelse af tobak og eukalyptus

Med rødder solidt plantet i det traditionsrige Nierstein i Rheinhessen

som fx skaldyr

Vinmager Thomas Savre er gået grundigt til værks

Occultum Lapidem Rouge BH27 lavet i en helt personligFra de r og stenede marker i Roussillon kommer Occultum Lapidem Rouge, en kologisk Ctes du Roussillon Villages med imponerende kraft og finesse. Navnet Occultum Lapidem betyder den skjulte sten og refererer til de gamle gnejs og skiferjorde samt kalksten fra Kimmeridgien tiden, hvor vinstokkene har rdder. Ligesom stenen gemmer p sin kraft under overfladen, afslrer vinen langsomt sin dybde, mineralitet og lagringspotentiale. Vinen bestr af et klassisk