chokolade og tørret frugt

med hovedvægten (70%) lagt på ”tonneaux” af 500 l

men også bitter chokolade

struktur og friskhed

hvoraf nogle ganske enkelt er fremragende

Star Angel by Montes, Paso Robles 2009 Irish Whiskey chokolade og tørret frugtSelve vinen er produceret p 100% Syrah fra det smukke Paso Robles i Californien. Efter endt vinificering, s lagres vinen p franske egetrsfade i 12 mneder. Vinen har en mrk rubinrd farve med en lille gld til sig. I smagen er der en fin balance mellem de rde og blbr som munder ud i en lang eftersmag i vanilje fra fadet samt blommer og hvid peber. Tanninerne er blde og efterlader en med en behagelig flelse. Selve vinhuset ejes af Montes nede i Chile, men