Dyrkningen kræver stor omhyggelighed

blåskimmeloste og desserter med chokolade

Shakeren har en forstærket base med ekstra vægt i bunden

men også kød med lyse saucer

I gamle dage samlede hyrder urter med fårene græssede

BRUT MILLESIME CHAMPAGNE Jean Vesselle, Bouzy 21% Dyrkningen kræver stor omhyggelighedPrestige Millsime er lavet p 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay, som kommer fra ca. 30 rs gamle vinstokke i Bouzy omrdet. Kun de bedste druer fra en enkelt toprgang er anvendt til dette Cuve, og nr vinen er klar efter den frste gring, laver man yderligere en sortering af de bedste vine, der s anvendes til Prestige Millsime. Vinen er gret p flaske i min 8 r og er doseret med 7 8 g. sukker liter. Det lange ophold p flaske med vinens naturlige bundfald