Der er dagligt Battonage

og betegner den som hans mesterværk

Fantastisk enkeltmarksamarone fra Venturini

Smagen er silkeblød

Vinen fremtræder gule highlights med en imponerende gennemsigtighed

Carlo Boscaini: Amarone della Valpolicella DOCG classico - "San Giorgio" 2015 Italien Der er dagligt BattonageAmarone San Georgio 2015 Druetyper: 50% Corvina, 35% Corvinone, 10% Rondinella , 5% Croatina og Dindarella. Hstmetode: Druerne hndplukkes i sm bne kasser, og trrer herefter i 5 mneder. Koldgringen forlber over 50 dage. Battonage "hatten vendes" 3 gange om dagen under gringsprocessen. Under den lange proces frigives ekstra aromastoffer hvilket gr amarone San Giorgio til en helt speciel oplevelse. Carlo tilhrer den gren af producenterne i Veneto, som vi