Alphonso-mangoen er en af de mest eftertragtede mangosorter overhovedet

da man kan opbevare færdiglavede portioner

der har bevist sit værd som snack

oprindelige nordlige del af Yucatan-halvøen

ris- og pastaretter

Char Siu – kinesisk BBQ-sauce, 397 g herkunft-nl Alphonso-mangoen er en af deUundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens tilfrer struktur og aroma til mange fjernstlige opskrifter. Char Siu er en frdiglavet barbecue sauce, som kan bruges til at marinere kd, fjerkr og fisk. Smagen er baseret p en blanding af sojabnner og honning. Saucen kan ogs pensles p under grillningen eller serveres opvarmet til grillretter.