Efterfølgende samles vinen og modnes i en afbalanceret kombination af ståltanke og større fade

med saftig frugt

På ganen er Château de Beaucastel Blanc 2021 cremet og fyldig

der er gæret til vin i 7 cementtanke og 3 rustfri ståltanke der i størrelse er tilpasset diversiteten i jordbundsforholdene på ejendommes godt 8 ha

Fremstillet primært på Syrah byder vinen på en intens og nuanceret aroma af mørke bær

Domaine Ponsot Clos de la Roche Grand Cru 2007 Magnum Champagnesalg Efterfølgende samles vinen og modnesDomaine Ponsot Clos de la Roche Grand Cru er ikke blot en af husets mest ikoniske vine den regnes ogs blandt de strste fortolkninger af Clos de la Roche marken i Morey Saint Denis. Vinen fremstilles p Pinot Noir fra gamle vinstokke, hvoraf en stor del er plantet p nogle af appellationens mest eftertragtede parceller. Clos de la Roche er Domaine Ponsots historiske flagskib og et vinst udtryk for Bourgognes evne til at forene kraft, elegance og terroir.